簡単で人気の韓国料理はビビンバで決まり！献立レシピ

韓国料理の代名詞ビビンバです。韓国の家庭で食べるビビンバは冷蔵庫にあるナムルをのせて目玉焼きのせて終わり、実は手抜き料理です。野菜ナムルだけは味気ない場合は、お肉を加えて少し豪華に見えると喜ばれると思います。

韓国魚料理 今日は韓国の旧正月ソルラルです イシモチのレシピ

セヘボッマニパドゥセヨ（明けましておめでとうございます）

韓国ではやっとお正月です。ニュースでは中国も春節（旧正月）でコロナウィルス問題が起こってますね。日本にも、そして韓国にも中国からの観光客で溢れウィルスが拡散されるであろうソウルに帰省中の夫が心配です。今朝はきっとヒョンニム（義姉）が正月の料理を夫の実家で作っていると思います。

先日の魚料理をレシピにまとめました。

手間要らず 豚ブルコギ

ブルコギは牛肉も豚肉もあります。今回は豚肉で作るブルコギを紹介します。沢山作って冷凍してストックしておけば、忙しい時やお弁当にもサッとメイン料理が作れて便利です。

ビタミンや鉄分豊富なホウレン草のチヂミ レシピ

今が旬のほうれん草ですが、暖冬で冬値段が下がってますね。ビタミンＡとＣ、カルシウムや鉄分が健康食材ですが、こんな安い時だから作れるほうホウレン草を沢山使った贅沢なチヂミです。普段は常備菜だと圧倒的にナムルになりますが、子供達はあまりホウレン草のナムルって好んで食べません。チヂミにすれば沢山食べれて、お腹も膨れていいですよ。

牛ひき肉で韓国版ハンバーグ トッカルビ

昨日に引き続き、韓国の旧正月料理で作ったトッカルビを紹介します。ひき肉を丸めて焼いた料理なので、韓国式ハンバーグと言ったところです。韓定食のメニューにも出てきたり、はたまたスーパーに行けば気軽に冷凍食品でも置いてあるし、いつでも食べれるトッカルビです。