韓国料理の人気レシピを簡単に!韓国家庭料理

韓国で主婦生活を始めて習得した韓国料理です。安く簡単に作れる韓国の家庭料理を紹介します

2016-02-05から1日間の記事一覧

肉豆腐団子/ドングランテン<동그랑땡>

団子と書くのは少し違う気がするのですが、よい名前が思いつかず・・・。 肉と豆腐を練った物を丸め平たくした料理です。日本ではハンバーグを作るときにかさ 増しするのによく豆腐を混ぜたりしますよね。 韓国ではよく正月や盆、先祖の命日などの行事によく…

大根の甘酢漬け/サンム<쌈무>

大根が安い時や大量にもらった時によく作ります。 日本でも甘酢の素が売ってますが、味は同じなのでしょうか? 買って使った事がないのでよくわかりません。 家で簡単に作れるので、素で作ってる方は是非手作りしてみてください。 我が家では家でサムギョプ…

ブルコギ<쇠고기버섯불고기>

韓国の定番中の定番肉料理、牛肉のブルコギです。 我が家の子供達も大好きなメニューです。ちなみに、夫の実家に行ってご飯を ご馳走になると、かなりの確率でブルコギが食卓に上がります。 えっと、大きな声じゃ言えませんが義母の手作りブルコギは食べた事…

そぼろキンパッ<소고기김밥>

2月3日は節分でしたね。どのような恵方巻きを食べましたか? 我が家では日本の節分は、一昨年、去年と今年で3回目でした。私自身が、子供の頃に 節分に恵方巻きを食べた記憶がないので、うちの子供達には節分の思い出を残して欲し いと思い、日本に越して…

ツナのスンドゥブチゲ<참치순두부찌게>

韓国に住んでいた時は、スンドゥブを作る時にはスンドゥブの素を 使って作ってました。楽だし、味も安定してるし・・・ 日本に越して来て2年、最近は近所のスーパーでもスンドゥブの素を見かけます。 数社のメーカーから出てて全部試しましたが、韓国の味に…

じゃがいもの千切り炒め<감자채볶음>

日本のご家庭でもじゃがいもの炒め物作りますよね。 味付けは大体シンプルに塩・こしょうと言うパターンが多いと思います。 韓国でもじゃがいも炒めますよ。韓国も味付けはシンプルですが、にんにくを少し入 れて食欲増進させます・笑 すぐに作れるお手軽副菜

きのこのナムル<버섯무침>

常備菜として韓国ではよく作られる基本のおかずです。 ビビンバに入れても美味しいです。 各家庭で味付けも違うけど、シンプルな味付けが多いです。