今回のスープは、卵と韮です。卵と韮だと中華風スープを連想してしまいますが中華ではなく煮干と昆布でとったスープを使うあくまでも韓国風のさっぱりスープに仕上げたいと思います。 我が家はチヂミをよく作るので韮は冷蔵庫に常に入っていますので、韮を使…
韓国味噌汁、テンジャンクッの紹介です。具材は値段も手ごろなえのきと豆腐です。 日本の味噌汁と同じに見えますが、韓国味噌とダシ、にんにくが入っている事で日本の味噌汁とは少し味が違います。おかずが韓国料理の日には味噌汁も韓国みそを使った韓国味噌…
毎日汁物を作るのにネタ切れになる事はありませんか?我が家は、日本の味噌汁が不人気です。赤ちゃんの頃から食べているはずなのに、ここ1~2年はあまり食べてくれず具が偏ってしまってます。今回はうちの子供たちがたくさん食べてくれるスープです。 [材…
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