ツナとじゃがいもを使ったチゲです。家に常備してある材料で気軽に作れるチゲです。チゲに細かいきまりはありません！好きな材料を入れてグツグツ煮込むだけ！

冷蔵庫に残った材料で韓国のお母さん達がパパッと作る韓国家庭料理のチゲです。好きな野菜があったら放り込んで見てください。

韓国家庭で食べるビビンバは、お店とは違い気軽な材料で気軽に調理して食べます。残り物のナムルで食べたり、今回はつな缶を使って食べたりします。

葉物野菜が高騰している時も比較的低価格で売られているちんげん菜ですが、炒めるだけでなくコッチョリキムチにするとさっぱりキムチになります

混ぜ混ぜして食べるご飯をビビンバと言いますが、今回のビビンバはさつま揚げを辛く味付けしたビビンバです。外食では出会えない家庭でしか出てこない料理です。

１年通して売っているあさりを使ったスープです。あさりから出たダシが最高に旨いスープです。

夏には冷たい冷製スープがおいしいですね。韓国料理は基本的に味が濃いのでお酢の効いたサッパリしたスープが多く飲まれます。

夏野菜のきゅうりで簡単に出来るきゅうりのあえ物です。副菜が足りない時はさっと作れる韓国家庭の定番おかずです。

韓国ではカルククス専門店に行くと美味しいコッチョリが出てきます。浅漬けなのでサッパリ、シャキシャキしていて淡泊なカルククスと絶妙に合います。韓国の酸っぱ辛いキムチが苦手な人はコッチョリが合うかもしれません。

ピリ辛の味つけで、ご飯がすすむ肉料理です。カンジョンとはカリッと揚げた肉にタレを絡ませたものを言います。屋台などで多く目に付くのはタッカンジョン（鶏肉）ですが、豚肉で美味しくカンジョンが作れます

忙しい時、手抜きしたい時に重宝する冷凍食品や御惣菜のチキンナゲットをヤンニョムジャンに絡ませるだけの簡単なヤンニョムチキンナゲットです。普段のおかずは勿論、ホームパーティー、お酒のつまみにもなるレシピです

プリプリ食感のエビを使ったチヂミです。マッコリと合わせても、ご飯のおかずとしても、おもてなし料理としてチヂミをお出ししてもダイニングが華やかです

しし唐のレシピはあまり多くありませんが、簡単に作れるしし唐のピリッとした炒め物の副菜です。

スーパーで売られている太くて大きい万願寺唐辛子を使ったレシピです。唐辛子ですが辛味があまり無いのでサムジャンとあえて、白いご飯のおともになります。

10分でできるイカだけで作る煮物です。子供も食べやすい味付けで簡単に作れる韓国の副菜です。

4人分、10分以内で作れる副菜の紹介です。日本のスーパーでも韓国産パプリカがかなり売られていますが、彩もよく韓国ではパプリカを使う事が多いです。

10分で作れる簡単おかずです。調味料を入れたら煮るだけで完成の作り置きおかずです。

ピリっと辛いきのこチョンゴルは、唐辛子により新陳代謝が良くなりローカロリーのきのこをたくさん使っているので、食べ過ぎても罪悪感が少ない鍋です。

おかずがあと1品足りない時や朝食に手軽に作れるおかずです。韓国はしょっぱいスパムを日常的に使うので味付けはほとんどありません。

お安いPBラーメンや、味がイマイチな袋麺があったら麺だけを使ってビビンラーメンにしてみてください。簡単な混ぜ麺のレシピです。

日本でも人気のサムギョプサル。韓国では手頃な価格で食べれる焼肉として国民食になっています。韓国料理専門店に行かずとも、付け合わせを用意するだけで本格的で美味しいサムギョプサルが食べれます。

韓国の茶碗蒸しは、フワフワな食感とほんのり塩っぽい味付けです。日本のダシの利いた滑らかな茶碗蒸しとは全く違い、たくさん食べても飽きないおいしさです。

唐辛子が入ったピり辛の豆もやしナムルです。そのままおかずで食べてよし、サムギョプサルを食べる時は一緒に焼いて食べる必須食品です

サムギョプサルを食べる時に一緒に付け合わせで出てくる玉ねぎソースです。簡単につくれてしまいます。 参考レシピ：花ララさん

あともう1品おかずが足りない時にサッと出来るエリンギ料理です。はっきりした味付けでご飯によく合うおかずです。

韓国でサムギョプサルと一緒に食べると言ったらパチェ（白髪ねぎのあえ物）です。自宅で焼肉をする時はもちろん、焼肉でなくてもおかずになります。

素を使わなくても簡単にスンドゥブチゲが作れます。基本的に韓国の家庭料理は和食より簡単に作れてしまうので、市販の素に頼らなくてもいろいろなレシピがご家庭でつくれてしまいます。

韓国にもたくさんのアレンジ料理、アイディア料理、リメイク料理があります。少し前に映画パラサイトでメジャーになったインスタント麺2種類を混ぜたジャパグリも流行りましたね。今回は、最近韓国で流行の日本で言う”そば飯”のような辛ラーメン炒飯を紹介し…

韓国家庭の常備菜TOP１０に入るチャンジョリムです。醤油ベースの味でごはんによく合う味付けです。冷蔵庫で４～５日もつので、韓国では一度にたくさん作って毎日少しづつ食べます

私が韓国に住み始めた2006年当初ビックリしたのが、インスタントラーメン鍋があったことです。これが通称ラーメン鍋です。