韓国料理の人気レシピを簡単に!韓国家庭料理

韓国で主婦生活を始めて習得した韓国料理です。安く簡単に作れる韓国の家庭料理を紹介します

韓国常備菜 干しエビの醤油煮レシピ

季節問わないので、常備菜にもってこいの干しえびを使ったレシピです。簡単に作れて、日持ちもするのでたまには乾物料理も良いかと思います。殻まで食べてカルシウムいっぱいです。 

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えびの風味が香る

干しえびの醤油煮です。

 

[材料]

干しエビ 2カップ、水 1/2カップ、醤油 大さじ4、オイスターソース 大さじ1/2、水あめorオリゴ糖 大さじ3、砂糖 大さじ1、酒 大さじ2、おろしにんにく 大さじ1/3、油 大さじ1/3

※計量は計量スプーンではなく普通の大さじスプーンです

※計量カップは紙コップ=200ml 

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干しエビは2カップ用意します。フライパンに干しエビ以外の調味料を全ていれブクブクするまで待ちます。ブクブク沸いたら干しエビを加えて、絡むようによく混ぜます。汁気がなくなったら、白ゴマをかけて完成です。 

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乾物を使って簡単に一品出来上がりました。