れん根とブロッコリーのチヂミ チヂミのタレのレシピ

れん根でどんな料理を作りますか？煮物や金平、はさみ揚げ、れん根サラダ・・れん根はシャキシャキした食感が美味しいのですが、 あの歯ざわりが苦手な方もいるようで、そんな方にはチヂミがおすすめです。

れん根とブロッコリーのチヂミです。

［材料］

れん根　１個（長さ１５ｃｍ）、茹でたブロッコリー　１つかみ、卵　１個、小麦粉　１/２カップ、牛肉ダシダ　大さじ１/３、片栗粉　１/２カップ、塩　大さじ１/３、油　適量

※計量は計量スプーンではなく普通の大さじスプーンです

※計量カップは紙コップ＝２００ｍｌ 

れん根は皮をむきすりおろします。ブロッコリーは小さくみじん切りにします。ボールに全ての材料を入れて混ぜ、フライパンに油を薄く引いて食べやすい大きさで焼きます。両面こんがり焼いて出来上がりです。