キャベツの韓国風無限サラダの紹介です。ミョルチエクチョが入っているので少しキムチ風なサラダです。たくさん食べれるのでキャベツの大量消費にもなります。
【材料】
【ヤンニョム】
- おろしにんにく 大さじ１
- 酢 大さじ３
- 梅エキス 大さじ２
- 水あめorオリゴ糖 大さじ２
- ミョルチエクチョ 大さじ１
- 薄口醤油 大さじ２
- 粉唐辛子 大さじ２
- ねぎみじん切り 1/2カップ
- ごま塩 大さじ１
- ごま油 大さじ３
計量スプーンは普通の大匙スプーンを使用しています
計量カップは紙コップ(200ml)を使用しています
おすすめミョルチエクチョ（いわしエキス）
おすすめ 梅エキス
作り方
キャベツを千切りにしたら水にさらし、しっかり水を切っておく
キャベツの水をきっている間、ボールにヤンニョムを入れてヤンニョムジャンを作る
- おろしにんにく 大さじ１
- 酢 大さじ３
- 梅エキス 大さじ２
- 水あめ 大さじ２
- ミョルチエクチョ 大さじ１
- 薄口醤油 大さじ２
- 粉唐辛子 大さじ２
- ねぎみじん切り 1/2カップ
- ごま塩 大さじ１
- ごま油 大さじ３
水をしっかり切ったキャベツの千切りをボールに入れる
キャベツとヤンニョムをよく混ぜる
水がしっかり切れていないとヤンニョムが薄まり味がぼやけるので、混ぜる前にしっかり水は切る。器に盛ったら超簡単キャベツの韓国サラダの完成
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