韓国料理の人気レシピを簡単に伝授!韓国家庭料理の味

安く簡単に作れる韓国の家庭料理を紹介します

手羽元のヤンニョムクイ<닭봉양념구이>

 

我が家から徒歩2分の距離に業務スーパーがあるんですが、近いだけあって

行く回数も多いんですが、鶏肉がとにかく安い。

外国産ですが、ささみ39円/gとか豚バラ98円/gとか。

 

今日は業務スーパーで買った安い手羽元を使って美味しい

ヤンニョム焼きを作りたいと思います。

ヤンニョムチキンに見えますが、揚げずに焼いてますよ。

 

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揚げ物はしたくないけど、ヤンニョムチキンを食べたいなぁと思ったら

ヤンニョムクイを作ってみてください。

 

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豆腐のピリ辛ケチャップ煮 <케찹소스 두부조림>

 

うずらの卵煮に続いて手抜きおかず第二弾です。

豆腐のピリ辛ケチャップ煮です!

以前にも豆腐煮を2レシピ紹介しましたが、二つとも醤油ベースでした。

 

今回はケチャップベースの味で、しっかりした味付けになってます。

 

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では、簡単レシピをご紹介していきたいと思います~

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うずらの卵煮<메추리알장조림>

 

最近はご飯を作るのが面倒です。

夕飯は鍋、〆は麺でした。手抜きです。

ごはんを炊くのも面倒で、困ったものです。

何をするにも億劫で、季節の変わり目のせいでしょうか?

 

スーパーで白菜が1株250円で安かったので、キムチを漬けようと

買って来たはいいけど、面倒になり1日が過ぎてしまいました・・・。

あみの塩辛、韓国産の粉唐辛子も韓国食材屋さんで買って

準備万端なんですが、”よっこらしょ” なんです。

 

そんな時は、バンチャン(副菜のおかず)を作り溜めして

楽をしたいと思います。

 

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10分で完成 貝のスープ / チョゲチョンゴル<조개전골>

 

ここ数日すっかり秋めいた気候で、これからは鍋が美味しい

季節ですね~。

 

韓国では秋~冬にかけてムール貝の季節になるとネットにドカッと入って

安く売ってるんです。ムール貝だけの鍋は、ホンハプタンと言いますが、

日本では割高なので他の貝類も混ぜて、貝鍋を紹介したいと思います。

出汁がよく出て美味しいんですよね~

 

 

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では、10分で作っていきましょう!

すっきり美味しいチョゲチョンゴル・貝鍋です。

 

 

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チュンムキンパッ/충무김밥

 

今回はキンパッの一種、チュンム(忠武)キンパッを紹介します。

 

キンパッを知ってる方は多いと思いますが、チュンムキンパッを

知ってる方はかなりの韓食通な方だと思います。

 

一口大の小さな具なし海苔巻きに、大根のキムチやイカのあえ物を

添えて1セットにしたものです。

 

 

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さっそく、レシピを紹介していきましょう

 

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