韓国料理の人気レシピを簡単に!韓国家庭料理

韓国で主婦生活を始めて習得した韓国料理です。安く簡単に作れる韓国の家庭料理を紹介します

おやつ

エリンギとウインナーの串揚げ

エリンギがメインのレシピはあまりないですよね。大人も子供も大好きなウインナーを使って、おやつでもおかずでも満足する揚げ物です。今回はアメリカンドックのように揚げたので、ケチャップとからしで食べてください。夕飯のオカズの場合は、とんかつソー…

辛味焼き鳥

おやつにつまみに、おかずに食べれる鶏肉料理です。今回は安い胸肉で食べやすく、パサパサせずにおいしい辛味のきいた焼き鳥です。胸肉で蛋白質もとれるて、食べ過ぎても罪悪感なし。白いご飯とも相性がいいので、胸肉でなくももにくでもジューシーな一品で…

オミジャフルーツポンチ<오미자수박화채>

オミジャ茶(五味子茶)は酸味があって、これから暑くなる季節に飲むとスッキリしておいしいです。今回は、お茶ではなくデザートにしたフルーツポンチにしてみました。 色も綺麗で、おやつやおもてなしとしても喜ばれます。

ヌルンジタン<누룽지탕>

ヌルンジを知ってますか?ご飯のおこげを指します。 土鍋で炊くと底にできますよね、あれがヌルンジ。 今は韓国でも炊飯器なので、昔の様に家で食べる機会は 減りましたが、外食やインスタントでも食べれるので 韓国では素朴なヌルンジを好んで食べます。今…

春雨の海苔巻き天ぷら/キンマリティギム<김말이튀김>

トッポッキを売っている屋台には揚げ物も数種類一緒に置いてあります。 初めてトッポッキを買った時は、トッポッキの横に並んだ揚げ物を見て “この揚げ物そのまま食べるの?冷めてるじゃん!”と、心の中で思ったものです。 屋台で食べている若者を見ると、ト…

本場の味 トッポッキ/トッポギ<떡볶이>

トッポッキ、美味しいですよね~。餅好きな私と娘はかなりの頻度で トッポッキを作って食べています。 トッポッキ餅も最近ではスーパーに売られて入手しやすくなりましたし、 ご家庭でも気軽に作れるようになりました。 トッポッキ餅が入手出来ない方はネッ…

さつまいも入りトッポッキ<고구마떡볶이>

私の大好きなトッポッキ。私が好きだから作る頻度も高くなり、自然と 子供達も好きになりました。一般的なトッポッキは、餅・野菜・卵、さつま揚げを 入れて甘辛ソースで煮詰めて出来上がりです。 そこに、インスタントの煮るラーメンの麺を入れたのが、(ラ…