韓国料理の人気レシピを簡単に!韓国家庭料理

韓国で主婦生活を始めて習得した韓国料理です。安く簡単に作れる韓国の家庭料理を紹介します

道具/材料/調味料

韓国料理でよく使う野菜の種

最近は大分日も長くなり春の訪れがすぐそこまで来ているなと感じます。この冬は暖冬だった事もあり、真冬でも青チマサンチュが育ち、DAISOで買った種で途切れる事なくサンチュを食べ続けられました。そろそろ、春撒きの時期なので数点野菜の 種を買いあした…

甘辛ヤンニョムチキンのタレ レシピ

去年の年末、子供達も皆学校に送り出し朝食をとりながら朝の情報番組をサラっと見て いたら聞きなれたキョチョンと言う単語が耳に入りました。 ふとテレビを見ると、韓国のチキン専門店《キョチョンチキン》が東京の六本木にお店 をオープンしたというニュー…

韓国料理のだしは煮干と昆布です<멸치다시마육수>

この韓国家庭料理レシピブログを始めてから、かなりの頻度で登場するダシ汁。作る料理によって使う量は違っても、基本的なダシの取り方は間一緒なのでだし汁もレシピにして紹介しておきたいと思います。1~2度だし汁をとれば、次回からは目分量でダシがと…

韓国定番料理チヂミのタレのレシピ

チヂミを紹介する機会がたくさんありますので、基本のチヂミダレを紹介します。 \ チヂミのタレ酢醤油味です。

焼肉サムギョプサルにつけるサムジャンのレシピ<쌈장>

今回は調味料作りをしたいと思います。万能合わせ調味料です。以前、市販の物を紹介しましたが、今回は作ってみようと思います。 サムジャンの“サム”とは、包むという意味がありますので、

韓国料理に欠かせない調味料

家庭で韓国料理を沢山作っていく中でやはり不可欠な調味料があります。私が紹介する家庭料理でも、常々登場します。日本の調味料では韓国の味が出せない事が多いので、これを機に少量の物でも用意されるとグッと本場の味になると思います。 ひと先ず、これだ…