韓国料理の人気レシピを簡単に伝授!韓国家庭料理の味

安く簡単に作れる韓国の家庭料理を紹介します

道具/材料/調味料

韓国料理でよく使う野菜の種

最近は大分日も長くなり春の訪れがすぐそこまで来ているなと感じます。この冬は暖冬だった事もあり、真冬でも青チマサンチュが育ち、DAISOで買った種で途切れる事なくサンチュを食べ続けられました。そろそろ、春撒きの時期なので数点野菜の 種を買いあした…

【レシピ】ヤンニョムチキンのソースの作り方

去年の年末、子供達も皆学校に送り出し朝食をとりながら朝の情報番組をサラっと見て いたら聞きなれたキョチョンと言う単語が耳に入りました。 ふとテレビを見ると、韓国のチキン専門店《キョチョンチキン》が東京の六本木にお店 をオープンしたというニュー…

煮干昆布だし汁/ミョルチダシマユクス<멸치다시마육수>

この韓国家庭料理レシピブログを始めてから、かなりの頻度で登場するダシ汁。 作る料理によって使う量は違っても、基本的なダシの取り方は間一緒なので だし汁もレシピにして紹介しておきたいと思います。 1~2度だし汁をとれば、次回からは目分量でダシが…

【レシピ】簡単に作るチヂミのタレ<양념강장>

チヂミを紹介する機会がたくさんありますので、 基本のチヂミダレを紹介します。 \ チヂミのタレ酢醤油味です。

サムジャン<쌈장>

今回は調味料作りをしたいと思います。 万能合わせ調味料です。 以前、市販の物を紹介しましたが、今回は作ってみようと思います。 サムジャンの“サム”とは、包むという意味がありますので、

韓国料理で頻繁に使う調味料

こんにちは 家庭で韓国料理を沢山作っていく中でやっぱり不可欠な調味料があるんです。 私が紹介する料理でも、常々登場してきます。日本の調味料では 韓国の味が出せない事が多いので、これを機に少量の物をご用意されても よいかと思います。 とりあえず、…