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韓国料理の人気レシピを簡単に伝授!韓国家庭料理の味

安く簡単に作れる韓国の家庭料理を紹介します

カルククス<해물칼국수>

昨日の夕飯はカルククスでした。 子供達がジークンドーの習い事の日で、私も送り迎えをしたりゆっくり夕飯の準備が 出来ない日です。韓国に居た時、長男はテコンドーをやっていたのですが、日本に来た ら道場が近くになくて継続する事が出きず、ジークンドー…

焼きうどん<볶음우동>

1人ランチに韓国風焼きうどんはいかがですか? ピリ辛で後を引く焼きうどんです。 私は冷蔵庫の残り物を処理したい1人ランチの時によく作ります。

ちゃんぽんラーメン<짬뽕라면>

韓国の中華料理店でよく食べられる麺メニューでジャージャー麺と並んで 人気なのがチャンポンです。韓国のチャンポンは日本のとは全く違って 赤いスープが特徴的な辛いラーメンです。 日本に越して来てたまにこのラーメンが恋しくなりますが、スープの素が …

チャジャンミョン/チェンバンチャジャン<짜장면/쟁반짜장>

韓国の中華料理代表の麺と言えば、チャジャン麺とチャンポンです。 韓国に住み始めた当初は、全然美味しいと思わなかったチャジャン麺ですが、 食べれば食べるだけ美味しく感じるようになるから不思議です。 チャジャン麺は、素がないとどうしても作れません…

韓国風キムチうどん<김치어묵우동>

週末のランチにちょうどいいうどんは如何ですか? 韓国でもうどんは良く食べるポピュラーな麺です。呼び方もウドンなので 日本からそのまま韓国に伝わったのでしょう。日本のように粉末スープ付きのうどんが 冷蔵コーナーに沢山並べてあり、日本のスーパーの…

キムチビビンククス<김치비빔국수>

私の大好きなビビンククスを作りたいと思います。 味は、甘辛で後を引いて病みつきになる美味しさですよ。各家庭で味付けが少しづつ違 い、私も韓国人ママさんの作ったビビンククスを何度かご馳走になったけど、我が家は 少し甘みの強い味付けが定番になって…