韓国人パパの男料理のご紹介です。ヤンニョムを作ったら焼いた豚肉に絡ませて完成！、という超簡単な料理ですが、白ごはんにとっても合う醤油ベースの味付け肉です。見た目は質素ですが、馬鹿にできない旨さです。

夏に出番の多いナスですが、韓国の家庭でもナス料理がたくさん作られます。味付けはややピリ辛が多く、食欲のない時にもお箸のすすむおかずです。

しし唐のレシピはあまり多くありませんが、簡単に作れるしし唐のピリッとした炒め物の副菜です。

4人分、10分以内で作れる副菜の紹介です。日本のスーパーでも韓国産パプリカがかなり売られていますが、彩もよく韓国ではパプリカを使う事が多いです。

我が家の定番安くおいしく、辛いけど子供も大好き甘辛味付けの黄金レシピです。30分以内で作れるメイン料理で、豆もやしと薄切りバラ肉で白いご飯が進むおかずです。

干しエビを使ったコチュジャン炒めです。材料も少なく、簡単に作れる常備菜です。

年中安価なにんにくの芽と鶏むね肉を使った韓国おかずです。辛くないおかずです。

いかのピリ辛炒めで食欲増進、韓国家庭のメイン料理です

夏野菜の代表的ななすですが、韓国ではポリフェノール成分が高く、抗がん効果もあると言われ、高血圧や解熱の効果もあると言われています。ビタミン含有量が非常に高く疲労回復にも効果が優れているので、韓国のお母さん達は率先して使う野菜です。

タコや豚肉のピリ辛炒めも紹介しましたが、イカも忘れてはいけません。 イカも炒めるとすごく美味しいんです。辛いけど、後をひくおいしさです。 我が家の味付けは、韓国家庭並みに全体的に辛めですが、お好みで粉唐辛子・コチュジャンを少なめに、青唐辛子…

韓国で食堂に行くとよく出てくるおかずです。一般家庭でも常備菜として作りおきしておく家庭が多いです。季節に問わず年中作れるおかず、そして干しえびを使うので日持ちもするので、沢山つくってストックしてもいいです。

ブルコギは牛肉も豚肉もあります。今回は豚肉で作るブルコギを紹介します。沢山作って冷凍してストックしておけば、忙しい時やお弁当にもサッとメイン料理が作れて便利です。

カンプンギは韓国式中華料理のメニューで、おもてなしメニューです。中華料理店では値段も少々高いです。鶏胸肉は日本で節約料理に大活躍の部位なので、たくさん作ってもお財布に優しいですね。唐辛子が入りお酒の肴、ご飯のおかずにもよく合います。

我が家はキムチ大好き一家です。キムチ消費量は町内一の自信があります・笑。いろんなスーパーのキムチを試した結果、味と価格と量のコスパ重視で業務スーパーのキムチで落ち着いてます。中国産だけど・笑 そんなキムチを炒めたいと思います。

またまた登場、乾き物のおつまみを使った一品。韓国は多いんです、干物や乾物を使ったおかずが。主婦的には楽でおいしくて有難いのですが。フライパンでササッと作れてしまう簡単な一品です。

おつまみのさきいかを使ったおかずを紹介します。おつまみのさきいかは、少し手を加えてあげると、おいしいおかずに変身するんです。以前ピリ辛味のさきいか炒めを紹介しましたが、今回は辛いのが苦手な方でも平気な醤油味です。

何年前でしょうか、日本でもチーズタッカルビが流行ったのは？数日前「チーズタッカルビが食べたい」と娘に言われました。ブログを確認したらチーズタッカルビのレシピが無かったので、家庭で簡単に作れる本格味のチーズタッカルビを紹介します。

以前、ツナ缶とキムチを炒めキンパに巻いて食べると美味しくて無限キンパになると紹介しましたが、今回はもっと簡単にご飯にのせて丼にしたレシピを紹介します。

我が家の子供にはエリンギが不人気で、エリンギの登場が少ないのですが、お肉と一緒だと食べてくれる唯一のレシピのご紹介です。辛くない料理なので副菜はピリ辛がオススメです。

箸がすすんで、白いご飯とも相性抜群なオサムブルコギの紹介です。材料はイカと豚肉があれば、あとは冷蔵庫にある野菜で簡単に出来ます。旨辛が後をひく美味しさです。

プルタックとは、プル＝火・タック＝鶏と言うことで火を噴くほど辛い鶏と言う名前です。インスタント麺でも１位２位を争うほど人気のプルタックです。辛い物好きには好まれる料理です。今回は手羽元を使用しましたが、胸肉やモモ肉がおいしいです。

なすを使った韓国副菜を紹介します。家庭料理でよく常備菜として作られるナス料理ですが、ナムルではなく炒めた副菜です。粉末粉を使うので、生のえごまの葉とは違った風味が出てがおいしい副菜です。

我が家では豆もやし料理が多く登場します。今回は韓国の主婦もお財布のひもをしめたい時や料理作りが面倒な時によく作るレシピです。豆もやしメインをどんぶりにして時短節約になるレシピを紹介します。

韓国の子供達が好きなザ・家庭料理⇒ウインナー炒めです。韓国にもウインナーは多種ありますが、皮なしウインナーが主流なので、このレシピも皮無しウインナーで作るとより本場の韓国家庭の味になります。

仏事でいただいた海苔が余っていたので海苔を使って常備菜を作りました。板海苔に少し手を加えるだけで、立派なご飯のおかずになります。海苔が余っていたら是非作ってみてください。

韓国家庭料理でよく作るエリンギ炒めです。冷蔵庫をあけると大抵の密閉容器に常備されている料理です。味付けは各家庭様々ですが、今回は基本の醤油味を紹介します。

おつまみのさきいかを使った韓国家庭の常備菜を紹介します。韓国では乾物に甘辛ソースを絡めて食べるおかずがあります。我が家では１回作ると夕食に2回出したら無くなる人気のおかずです。甘辛で食べ始めると後を引き、止まらなくなる味です。

材料費が安くて体にも良い韓国家庭のおかずを紹介します。近所のスーパーには毎日茎わかめが置いてあるわけではないので、たまに見かけると必ず買う食材です。作り置きして、毎食少しずつ食卓にだします。

脂身が少ないヘルシーなひれ肉を使った肉料理です。ヒレ肉を買ってくると、かなりの確率でヒレカツになる我が家ですが、今回はヒレ肉を使った炒め物をご紹介します。脂身が少ないヒレも、柔らかく食べられます。

常備野菜ジャガイモを使った韓国家庭料理を紹介します。韓国の副菜は、単品材料で作る事が多く、今回紹介する料理も材料はジャガイモだけです。１品ピリ辛副菜があると食欲も増して、ごはんも美味しく食べれると思います。 たくさん作って常備菜にして下さい…