韓国料理の人気レシピを簡単に!韓国家庭料理

韓国で主婦生活を始めて習得した韓国料理です。安く簡単に作れる韓国の家庭料理を紹介します

炒め物/ポックン

韓国常備菜 にんにくの芽と干しえび炒め

韓国で食堂に行くとよく出てくるおかずです。一般家庭でも常備菜として作りおきしておく家庭が多いです。季節に問わず年中作れるおかず、そして干しえびを使うので日持ちもするので、沢山つくってストックしてもいいです。

豚肉で簡単ブルコギ

定番のブルコギは牛肉で作りますが、今回は豚肉で作るブルコギです。豚肉なので安く沢山作って冷凍してストックしておくと忙しい時に便利です。

韓国式中華 鶏胸肉のピリ辛カンプンギ

カンプンギは韓国式中華料理のメニューで、普段ごはんのおかずとして食べる感じではなく、おもてなしメニューです。中華料理やさん注文すると、値段も少しお高いです。

キムチだけで旨い炒め物キムチポックン

我が家はキムチ大好き一家です。キムチ消費量は町内一の自信があります・笑。いろんなスーパーのキムチを試した結果、味と価格と量のコスパ重視で業務スーパーのキムチで落ち着いてます。中国産だけど・笑 そんなキムチを炒めたいと思います。

韓国常備菜 カワハギの甘辛炒め

またまた登場、乾き物のおつまみを使った一品。韓国は多いんです、干物や乾物を使ったおかずが。主婦的には楽でおいしくて有難いのですが。フライパンでササッと作れてしまう簡単な一品です。

韓国常備菜 おつまみのさきいかで醤油炒め

おつまみのさきいかを使ったおかずを紹介します。おつまみのさきいかは、少し手を加えてあげると、おいしいおかずに変身するんです。以前ピリ辛味のさきいか炒めを紹介しましたが、今回は辛いのが苦手な方でも平気な醤油味です。

韓国本場の味チーズタッカルビのレシピ

何年前ですかね、日本でもチーズタッカルビが流行ったのは?TWICE好き娘に数日前に、「チーズタッカルビが食べたい」、と言われました。このブログを確認したらチーズタッカルビのレシピが無かったので、今日はチーズタッカルビを!

簡単旨い 手抜き韓国料理 つなとキムチの炒め丼

他のレシピで、つな缶とキムチを炒めたものをキンパにして食べると美味しくて 無限キンパになると書いたことがあるのですが、食べ方をもっと簡単にして 紹介しようと思います。

韓国式ワンプレート オイスターブルコギ丼<버섯불고기덥밥>

エリンギ、よく食べます? 我が家の子供にはエリンギが不人気で、エリンギの登場が少ないです。 しかし、お肉と一緒だともりもり食べてくれる一品なので、たま~に作ります・笑

豚肉とイカの甘辛コチュジャン炒めレシピ オサムブルコギ

箸がすすんで、白飯とも相性抜群なオサムブルコギの紹介です。材料もイカと豚肉があれば、あとは冷蔵庫にある野菜があれば簡単に出来ます。美味しいので是非作ってみてください。

韓国激辛料理 プルタッ プルタク プルタック 鶏の激辛炒め

今回ご紹介するプルタッを本場で食べて事がありますか? 名前の由来が、プル=火・タッ=鶏と言うことで火を噴くほど辛い鶏と言う名前です。 辛いです。激辛です。10数年前に韓国で一大ブームを起こしました。 家でも簡単に作れるので、是非作って自分好み…

韓国常備菜 健康に良いえごまたっぷりナスのえごま炒め

なすの副菜を紹介します。なすのエゴマ炒めです。パットみた感じナムルのようです が、和えたのではなく炒めたので、なすのナムルが苦手な方は炒めたこのレシピがおす すめです。

節約簡単韓国料理 豆もやしの旨辛丼 / コンナムルトッパブ

今回は68円でいつも買っている豆もやしで作る豆もやし丼を紹介します。 美味しい丼物が100円未満の食材で作れるのは魅力的ですよね。もやしなら、食べすぎてもカロリーは気にならないし、お財布にも優しいので給料日前にもってこいのメニューです。それに…

ウインナーと野菜の炒め物<소시지야채볶음>

韓国の子供達が好きなウインナー炒めです。入れる野菜は冷蔵庫にある 野菜で構いません。韓国にもウインナーは多種ありますが、日本のウインナーの方が 断然美味しいし、種類も豊富です。かれこれ30年くらい前の私が小学生の頃は皮なしウ ィンナーが主流でし…

韓国常備菜 のり炒め 海苔 キムポックン<김볶음>

先日恵方巻きで使ったのり、余ってませんか?お弁当やちょっとだけ使ったりして、海苔って案外残っているものです。次使おうものならしけってしまって、火であぶってみたりしませんか? 味の無いのりに少し手を入れてあげるだけで、3食ご飯のお供になります…

韓国常備菜 エリンギの炒めもの ボソッポックン

韓国家庭料理でよく作られるエリンギ炒めです。味付けは各家庭様々ですが、 今日はベーシックな醤油味にしたいと思います。 カロリー控えめなきのこで作る

韓国常備菜 さきいかの甘辛コチュジャン炒め

おつまみコーナーに置いてあるさきいか美味しいですよね。 お酒を飲まない私も一度食べ始めると止まらなくなります。 韓国ではさきいかを使ったおかずがあるのをご存知ですか? これは食べ始めると止まらなくなくなります。我が家の子供達も甘辛味が大好きで…

韓国常備菜 茎わかめのにんにく炒めレシピ ミヨッジュルギポックン

これ本当に大好きなおかずです。 近所のスーパーには毎日茎わかめが置いてあるわけではないので、たまに 見かけると必ず買う食材です。作り置きして、毎食少しずつ食卓にだします。 ごはんのおかずでもお酒のおつまみでもいけます。

豚ひれのコチュジャン炒め<돼지안심고추장볶음>

豚ヒレ、脂身が少なくて女性は好きな人が多いと思います。 ヒレを買ってくると、かなりの確率でヒレカツになる我が家です。今回はひれを使った 炒め物をご紹介します。脂身が少ないヒレも、美味しく食べられます。

韓国常備菜 じゃがいもの甘辛炒め煮<감자고추장볶음>

どこのご家庭でも常にあるじゃがいも。 副菜を作る時まんねりになりませんか? 一品ピリ辛な副菜があったら食欲が増して、沢山ごはんを食べれると思います。 材料もじゃがいもがあれば作れてしまうので、日本料理には無いピリ辛な じゃがいも料理に挑戦して…

韓国常備菜 じゃこの醤油炒め<멸치강장볶음>

韓国の常備菜のじゃこ炒めです。コチュジャンピリ辛味とほんのり甘い味と 以前2つの味を紹介しましたが、今回は第三段しょう油です。 これもご飯がすすむ1品です。 小さなお子様には小魚は栄養満点でいいですよね。 我が家では、常に何かしらの味で常備され…

韓国のつまみの定番。豆腐キムチのレシピ トゥブキムチ

マッコリのお供で食べたり、口寂しい時に食べたり、はたまたダイエット中に“豆腐だから太らない”って思い込んで食べたり、おかずにもなる1品です。

韓国甘辛レシピ いかの甘辛炒め オジンオポックン

タコや豚肉のピリ辛炒めも紹介しましたが、イカも忘れてはいけません。 イカもいためるとすごく美味しいんです。辛いけど、ご飯のお供にも 酒のあてにも止まりません。 我が家は辛いの大好きなので韓国家庭並みに全体的に料理全般辛めですが、 苦手な方は粉…

韓国常備菜 ししとうとさつま揚げの炒め物レシピ

子供達が好きなおかずです。 作るのも簡単でさつま揚げもその都度いろいろな種類で作ります。 材料も安く、作るのも炒め煮なので時間もかかりません。 パッと一品できるので、おすすめのおかずです。

韓国式中華 麻婆豆腐 マパドゥブのレシピ

韓国中華の登場です。韓国の中華料理にもマーボー豆腐はありますよ。日本のとは少し味が違うので、たまには味変で韓国風中華はいかがですか? ひとりランチや手抜き韓国料理ならご飯にのせてトッパブにしてしまってもOKです。

絶対ウマイ!豚肉の甘辛炒め チェユクトッパブ<제육덥밥>

1人ランチや手抜き料理にワンプレート料理です。 辛いけど後をひくチェユクトッパブですが、ご飯とおかずを別々にしたら 名前が変わってチェユクポックムになります。韓国の一般的な 家庭料理で、日本の感覚だと“肉野菜炒め”みたいな感じでしょうか!? ちな…

じゃがいもの炒め煮<감자볶음>

どこの家庭でも常に冷蔵庫に入ってるじゃがいも。 今日は、醤油ベースの炒め煮にしたいと思います。 辛くないので小さなお子さんでも食べれる副菜です。 大量消費にもってこい じゃがいもの炒め煮です。

鶏肉のピリ辛炒め/タッカルビ<닭갈비>

タッカルビ、韓国に行った事がある方なら殆どの方が食べた事があると思います。 お手頃価格で、ピリ辛で美味しく、最後の〆はご飯か麺をいれて満腹になります。 ご自宅でも是非ホットプレートでわいわいしながら 食べてください。

タコの甘辛炒め/ナクチポックン<낙치볶음>

たこ、いつもどのように食べていますか? 我が家では刺身や、カルパッチョ、から揚げ、煮物、こんなものです。 今回は、辛いのが大好きな私の好きなタコの炒め物を紹介します。

砂肝炒め<똥집볶음>

おつまみに最高、砂肝の炒めものです。 砂肝って歯ごたえがあって、美味しいですよね~。 うちは、私もお酒をあまり飲まないし夫もあまり多く飲めないので家で おつまみを作ることは殆どありませんが、砂肝はよく作ります。