韓国の子供達が好きなザ・家庭料理⇒ウインナー炒めです。韓国にもウインナーは多種ありますが、皮なしウインナーが主流なので、このレシピも皮無しウインナーで作るとより本場の韓国家庭の味になります。

箸休めになるサッパリ副菜を紹介します。韓国料理は基本的にしっかり味が多く味が濃い印象があります。味の濃いメイン料理と一緒にさっぱりした副菜を添えるとバランスよく食べられます。

仏事でいただいた海苔が余っていたので海苔を使って常備菜を作りました。板海苔に少し手を加えるだけで、立派なご飯のおかずになります。海苔が余っていたら是非作ってみてください。

韓国にも魚の煮付けがあります。 ですが、日本の煮付けと決定的に違うのは味です、ピリ辛です。 ピリ辛味の煮付けが圧倒的に多いですが、辛いおかずって白いご飯に 本当に合うんですよね。ヤンニョムジャンを混ぜれば簡単に作れてしまうので 是非韓国の煮付…

れん根でどんな料理を作りますか？煮物や金平、はさみ揚げ、れん根サラダ・・れん根はシャキシャキした食感が美味しいのですが、 あの歯ざわりが苦手な方もいるようで、そんな方にはチヂミがおすすめです。

韓国だと昔から雨が降る日はチヂミを食べると言います。理由は、記憶が確かではないのですが雨の音がチヂミを焼く音に似てる？だった気がします。説は他にもいろいろあるようです。マッコリ片手にチヂミを食べる風習があります。 どんな材料でも粉を混ぜて焼…