韓国料理の人気レシピを簡単に!韓国家庭料理

韓国で主婦生活を始めて習得した韓国料理です。安く簡単に作れる韓国の家庭料理を紹介します

その他おかず

大根で包むおもてなし韓国サラダ ムサンマリ

韓国は引越しをするとお客様を招いて引越祝(チプトゥリ)をする習慣が今もあります。日本もその昔は親戚やお友達、ご近所の方を招いてお祝いをしてましたよね。そんなチプトゥリ料理でよく出されるのが、ムサンマリです。サラダ感覚でさっぱりいただけちゃ…

エノキの冷菜 さっぱりコチュジャンソース

年中お得な価格で売られているえのきですが、鍋の季節も終わりこれからは冷たく冷やして食べるのがおいしい季節になりました。私は見た事ありませんが、火を通さずに生食できるえのきも売ってるようですね。今回は、通常のえのきを調理しますが、手間もかか…

エリンギとウインナーの韓国式串揚げ

エリンギがメインのレシピはあまりないですよね。大人も子供も大好きなウインナーを使って、おやつでもおかずでも満足する揚げ物です。今回はアメリカンドックのように揚げたので、ケチャップとからしで食べてください。夕飯のオカズの場合は、とんかつソー…

【レシピ】ケランマリ・韓国式厚焼き玉子<계란말이>

お弁当の定番と言えば卵焼きですね。 甘めの卵焼きを子供にリクエストされる機会があります。 卵焼きを作る方は多いのでしょうか?だし巻きなら作る方も多いですかね?私は食材が無かったり、あと1品足りない時に卵焼きを作る事が以外と多いです。プレーン…

糖質を抑えたしらたきのチャプチェ シルコニャクチャプチェ

チャプチェは、万人受けする味付けで老若男女みんなに好まれるおかずです。 韓国の春雨と言われていますが、日本の春雨より太く弾力があって 食べ応えがあります。日本のレシピサイトでチャプチェを検索すると 決まって春雨を代用していまが、私は春雨を使わ…

韓国のつまみの定番。豆腐キムチのレシピ トゥブキムチ

マッコリのお供で食べたり、口寂しい時に食べたり、はたまたダイエット中に“豆腐だから太らない”って思い込んで食べたり、おかずにもなる1品です。

韓国焼肉の定番のサムギョプサルをサラダにしたレシピ

家族全員サムギョプサル大好きです。豚の3枚肉・豚バラの脂ののったジューシーなお肉!しかし、焼肉だと食べ過ぎてしまいます。私は韓国で肥えた体を、食生活の見直しで11kg減らしましたがこのレシピでサラダを沢山食べました。 ダイエットしてる方にも…

韓国式中華 鶏胸肉の韓国風酢豚 鶏肉のタンスユクのレシピ

韓国にも酢豚があるって知ってますか?私は日本の他に中国と台湾に7年、韓国に6年住みましたが、一番私が好きな酢豚はじゃじゃーん、やっぱり中国の酢豚です^^ 。でも我が家のこども達には韓国酢豚が人気です。 韓国の酢豚って、肉が細切りで肉を食べてる感…