韓国料理の人気レシピを簡単に!韓国家庭料理

韓国で主婦生活を始めて習得した韓国料理です。安く簡単に作れる韓国の家庭料理を紹介します

チヂミ/ジョン/プッチムゲ

ビタミンや鉄分豊富なホウレン草のチヂミ レシピ

今が旬のほうれん草ですが、暖冬で冬値段が下がってますね。ビタミンAとC、カルシウムや鉄分が健康食材ですが、こんな安い時だから作れるほうホウレン草を沢山使った贅沢なチヂミです。普段は常備菜だと圧倒的にナムルになりますが、子供達はあまりホウレ…

簡単なかぼちゃとニラのチヂミのレシピ たれレシピ

かぼちゃのレパートリーって案外少なくないですか?今回はかぼちゃをチヂミにして、おかずでもおやつでもOKな一品です。我が家はかぼちゃの煮物が余ると、リメイクでかぼちゃスープかかぼちゃサラダ、かぼちゃコロッケに化ける事が多いのですが、たまにはか…

人気簡単なしめじのチヂミのレシピ タレのレシピ

しめじやえのき、平茸、まいたけ・・季節問わず売られているきのこ類ですが、きのこもチヂミにすると立派なおかずになります。 韓国のチヂミは野菜も肉も魚も沢山の食材をチヂミにします。きのこ類はカロリーも低いのでダイエット中でも気にせず食べれると思…

カキのチヂミ クルジョンのレシピ チヂミのたれのレシピ

この冬、牡蠣をどれくらい召し上がりましたか?我が家は・・3回です。改めて書くと少ないですね。フライやチゲもおいしいですがチヂミが一番すきかもしれません。

れん根とブロッコリーのチヂミ チヂミのタレのレシピ

れん根でどんな料理を作りますか?煮物や金平、はさみ揚げ、れん根サラダ・・れん根はシャキシャキした食感が美味しいのですが、 あの歯ざわりが苦手な方もいるようで、そんな方にはチヂミがおすすめです。

本場の海鮮チヂミとタレのレシピ ヘムルパジョン

韓国だと昔から雨が降る日はチヂミを食べると言います。理由は、記憶が確かではないのですが雨の音がチヂミを焼く音に似てる?だった気がします。説は他にもいろいろあるようです。マッコリ片手にチヂミを食べる風習があります。 どんな材料でも粉を混ぜて焼…

韓国の旨いおかずレシピ ツナのドングランテン

前回はひき肉と豆腐でドングランテンの作り方を紹介しましたが、今回は更にもっと 手軽なツナ缶を使ったドングランテンを紹介したいと思います。 我が家はツナ缶を良く使うので常に常備してあるので、おかずが寂しいなと思った ときはツナのドングランテンを…

簡単なチヂミのレシピ えのきのチヂミ チヂミのたれレシピ

きのこ類でえのきを買う事すごく多いですよね。食べた時の食感もよくて、メニューによく取り入れる食材です。えのきと言えば、鍋や汁物に使ったり、炒め物に入れたりしますが今回はえのきをメインにチヂミにします。 手の込んだ副菜は面倒だっ!と言うときは…

簡単な豆腐のチヂミのレシピ チヂミのたれのレシピ

安く手に入る豆腐を使ったチヂミを紹介します。我が家は1丁27円の木綿豆腐で作ってます(激安です)。紹介するほどのレシピでも無いのですが、豆腐のチヂミもお盆や旧正月やチェサ(法事)で韓国では一般的なチヂミです。 写真を見てもいかにも簡単ですが…

ひき肉と豆腐の肉団子 ドングランテンのレシピ<동그랑땡>

肉団子と書くのは少し違う気がするのですが、よい名前が思いつきませんでした。韓国ではドングランテンと言います。ひき肉と豆腐を練った物を丸め平たくして焼いた料理です。韓国では旧正月や盆、法事などの行事によく作られるポピュラーな料理です。

簡単チヂミのレシピ 豚ひれ肉のチヂミ チヂミのたれレシピ

簡単すぎて料理と言えない1品ですが、豚ひれ肉を使ったチヂミです。日本でも最近“チヂミの粉”が、たこ焼きやお好み焼きの粉と並んで売ってますね。私はまだ買った事がなくて、いつも薄力粉にダシダを混ぜてチヂミ粉を作ります。チヂミのタレは、別記事にレ…

簡単レシピ 野菜のチヂミレシピ チヂミのたれレシピ

野菜チヂミを紹介します。チヂミと聞くと、お好み焼きを薄くした感じを想像すると思いますが、今日のチヂミは野菜そのものを焼いたチヂミです。韓国の主婦達が料理作りに追われる正月やお盆、はたまた先祖の命日など。野菜チヂミは普段使いだけではなく、大…