韓国料理の人気レシピを簡単に!韓国家庭料理

韓国で主婦生活を始めて習得した韓国料理です。安く簡単に作れる韓国の家庭料理を紹介します

ごはん

チーズタッカルビ

何年前ですかね、日本でもチーズタッカルビが流行ったのは?TWICE好き娘に数日前に、「チーズタッカルビが食べたい」、と言われました。このブログを確認したらチーズタッカルビのレシピが無かったので、今日はチーズタッカルビを!

ヌルンジタン<누룽지탕>

ヌルンジを知ってますか?ご飯のおこげを指します。 土鍋で炊くと底にできますよね、あれがヌルンジ。 今は韓国でも炊飯器なので、昔の様に家で食べる機会は 減りましたが、外食やインスタントでも食べれるので 韓国では素朴なヌルンジを好んで食べます。今…

韓国式オムライス<참치김치볶음오무라이스>

大人も子供も好きなオムライス。韓国にもあります。 正確には、植民地時代に日本から朝鮮に渡ったそうですが。 そんなオムライスも郷に入れば郷に従え、チキンライスでは 物足りないのか、キムチチャーハンにする人が多いです。

韓国式天津飯<달걀덥밥>

今回は簡単にできる韓国式天津飯です。日本の天津飯と違って 野菜類も多く入るので、栄養の偏りも気にならないです。 味も見た目も日本のものとは全く違うので、一度お試しください。

つなキムチ丼<참치김치볶음덥밥>

他のレシピで、つな缶とキムチを炒めたものをキンパにして食べると美味しくて 無限キンパになると書いたことがあるのですが、食べ方をもっと簡単にして 紹介しようと思います。

つなキムチ炒めキンパ<참치김치볶음김밥>

このキンパッはおいしくて、なかなか箸が止まらないキンパッなんです。 無限シリーズに入りますㅎㅎ! 無限キンパ・笑 キムチとツナを炒めたら、美味しいに決まってますからね。 キムチが冷蔵庫に余ってたら是非作ってみてください

串キンパ<꼬치김밥>

春の遠足、春の運動会などに子供が食べやすい一口キンパッです。 一般的なキンパッは中に具がたくさん入ってますが、一口サイズに巻いて 多様な味を一本の串にさしたら、お弁当にいいですよ。

ご飯入り厚焼き玉子<달걀말이밥>

韓国料理、というよりも主婦が勝手に考案した?一品です。 以前、韓国のママ友から教えてもらって、朝食やおやつに作ってます。 忙しい朝にはもってこいです。冷やごはんで簡単に作れます。

オイスターブルコギ丼<버섯불고기덥밥>

エリンギ、よく食べます? 我が家の子供にはエリンギが不人気で、エリンギの登場が少ないです。 しかし、お肉と一緒だともりもり食べてくれる一品なので、たま~に作ります・笑

チュンムキンパッ/충무김밥

今回はキンパッの一種、チュンム(忠武)キンパッを紹介します。 キンパッを知ってる方は多いと思いますが、チュンムキンパッを 知ってる方はかなりの韓食通な方だと思います。 一口大の小さな具なし海苔巻きに、大根のキムチやイカのあえ物を 添えて1セッ…

卵焼きキンパッ/ 계란말이 김밥

韓国のキンパッ、美味しいですよね。 日本のよりお米が少なめで具が多いから沢山食べれてしまって、 気づいたら2本、3本・・・食べすぎてしまった経験も(笑) 今回は、ナムルを作る必要なし! みんな卵へぶちこめっ、卵焼きキンパッです。

キムチチャーハン/キムチポックンパブ<김치볶음밥>

気づいたらこのブログを2年放置してました(汗) 仕事や育児、家庭の事、PTA・・・やることが多くて なかなかレシピを増やす時間が取れませんでした。 っが、最近仕事を辞めたのを機にブログの更新をやっとしました。 これから定期的に少しづつ更新していき…

【レシピ】ぷちぷち美味しいアルパブ<とびっこ飯>

最近は、娘が入院→退院をしてバタバタとしておりました。 娘が退院して一発目に作ったのが、アルパブです。ずっと付き添いで家の掃除もする時 間もなく家の中は散乱してるし、冷蔵庫の中は空っぽだし・・・。 頂き物のとびっこがあったので、超~~~~久々…

【レシピ】豆もやし丼 / コンナムルトッパブ

今回は68円でいつも買っている豆もやしで作る豆もやし丼を紹介します。 美味しい丼物が100円未満の食材で作れるのは魅力的ですよね。もやしなら、食べすぎてもカロリーは気にならないし、お財布にも優しいので給料日前にもってこいのメニューです。それに…

【レシピ】もやしご飯 / 豆もやしご飯

韓国でポピュラーなもやしご飯。韓国は豆もやしを料理に使うことが多いので 豆もやしご飯と言った方がしっくりきますね。 忙しい主婦や、仕事で帰りが遅い会社員、はたまた食事作りが面倒くさい方、 金欠で食費にお金をかけられない・・・等等、手抜き飯をす…

ツナ海苔巻き/つなキンパッ<참치김밥>

そぼろキンパッと並んで我が家の子供達が好きなつなのキンパッです。 行楽にも、週末ランチにもいつ食べても美味しいキンパッです。 韓国海苔巻きの良いところは、家にある材料で簡単に作れるところです。 ご飯も面倒な酢飯にする必要もないし、お手軽にササ…

麻婆豆腐丼/マパドゥブトッパブ<마파두부덥밥>

韓国中華の登場です。韓国の中華料理にもマーボー豆腐はありますよ。 日本のとは少し味が違うので、たまには韓国風中華もいかがですか? またまた1人ランチにもってこい、1人暮らしの方に作りやすい丼物です。

豚肉の辛炒め丼/チェユクトッパブ<제육덥밥>

1人ランチや手抜き料理にワンプレート料理です。 辛いけど後をひくチェユクトッパブですが、ご飯とおかずを別々にしたら 名前が変わってチェユクポックムになります。韓国の一般的な 家庭料理で、日本の感覚だと“肉野菜炒め”みたいな感じでしょうか!? ちな…

そぼろキンパッ<소고기김밥>

2月3日は節分でしたね。どのような恵方巻きを食べましたか? 我が家では日本の節分は、一昨年、去年と今年で3回目でした。私自身が、子供の頃に 節分に恵方巻きを食べた記憶がないので、うちの子供達には節分の思い出を残して欲し いと思い、日本に越して…

イカ丼/オジンオトッパブ<오징어덮밥>

辛いんだけど後をひいてついつい食べてしまうイカ丼。 日本語にするとしっくり来ませんが、イカを野菜と辛く炒めた物を ご飯にのせた一品です。 副菜が無いときは、丼物にしちゃいましょう。

豆もやしクッパッ<콩나물국밥>

焼肉やさんに行くとクッパというメニューがありますよね。クッパというのは、汁物の 中にご飯が入った食べ物の名前なんです。今日の豆もやしクッパは、豆もやしのスープ の中にご飯が入った物。二日酔いや、食欲不振、朝食など胃にやさしい味の食事 がしたい…