忙しい朝はご飯+卵＝厚焼きご飯玉子＜달걀말이밥＞

韓国料理、というよりも主婦が勝手に考案した？一品です。

以前、韓国のママ友から教えてもらって、朝食やおやつに作ってます。

忙しい朝にはもってこいです。冷やごはんで簡単に作れます。

 ご飯入り厚焼き玉子＜달걀말이밥＞

[材料]

・卵　４こ

・冷ご飯　1/2杯

・玉ねぎ　1/4こ

・エホバッ（ズッキーニ代用）　1/5こ

・ハム　60g

・塩　1/3T

・油　適量

※計量は計量スプーンではなく普通の大さじスプーンです

※計量カップは紙コップ＝２００ｍｌ

エホバッ

【冷蔵】エホバ（ズッキーニ）　1本　＜韓国食品・韓国食材＞

[作り方]

 １．ハムを細かく刻む

２．ごはん、ズッキーニ、玉ねぎもあらみじん切りにする

３．卵４こを割って混ぜ、水３T加えて更にまぜる

４．そこへ刻んだ野菜、ハム、ごはん、塩を入れてまぜる

５．フライパンに油をひき、厚焼き玉子の要領で焼いたら完成！