ドングランテンとは、豚や牛ひき肉と豆腐を練り丸めて平たくして焼いたつくねのような料理です。韓国では旧正月や旧盆、法事の際に作られるポピュラーな料理です。

大根が安い時や大量にもらった時によく作ります。日本でも甘酢の素が売ってますが、味は同じなのでしょうか？買って使った事がないのでよくわかりません。家で簡単に作れるので、素を使っている方は是非手作りしてみてください。 サムギョプサルをする時に大…

韓国の定番中の定番肉料理、牛肉のブルコギです。辛い韓国料理が苦手な人も食べれるブルコギは韓国でも人気の肉料理です。 家族みんな大好きお肉料理 牛肉のブルコギ ［材料］３～４人前 牛肉（牛丼用） ７00ｇ えのき 1パック しめじorヒラタケ 1パック 玉…

２月３日は節分でした。恵方巻きを食べた方も多いと思います。我が家の恵方巻は韓国海苔巻きキンパを毎年作ります。恵方巻に比べ細いので子供たちには食べ易いと好評です。肉そぼろを加えるとしっかり味になるので満足感もあります。

韓国在住時はスンドゥブの素を使って作っていました。日本に引越して2年経ちますが、最近はスーパーでスンドゥブの素を見かけます。いろんなメーカーから出ているので一通り全部試しましたが、また買いたいと思うメーカーに出会えていません。 韓国人ママ友…

簡単に料理初心者でも美味しく簡単に作れる常備菜です。味付けはシンプルに塩・こしょう、にんにくを少し入れて食欲増進させます。韓国家庭のすぐに作れる副菜・常備菜です。

韓国の常備菜でよく作る基本のおかずです。ビビンバに入れても美味しいです。各家庭で味付けも違いますがシンプルな味付けが多いです。