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韓国料理の人気レシピを簡単に伝授!韓国家庭料理の味

安く簡単に作れる韓国の家庭料理を紹介します

【レシピ】牡蠣の和え物 / クルムッチム

生食用の牡蠣を買ってきました。韓国では生で食べる事に抵抗があったのですが

一度食べたら中る事もなくすごく美味しくて、それからは平気でスーパーで

売っている生牡蠣でも食べるようになりました。韓国で刺身のような生ものを食べる時

は醤油にもつけますが、酢コチュジャンをつけます。お酢の入ったコチュジャンです。

 

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味がめちゃくちゃ強いので、刺身の味を味わえません・笑

でも、酢コチュジャンを一度食べてみると中毒性があって止まりません。

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【レシピ】にらキムチ / プチュキムチ

近所のスーパーで比較的短いサイクルで特売をしているニラ。

価格も安いし、ニラを料理する事が多いので、スーパーへ行けば必ずニラは買います。

 

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具体的には知りませんが緑色だから体にも良さそうだし・笑

積極的に食べたい野菜の内の一つです。

日本でニラを使ったメニューは少ないですよね。

代表なのがニラ玉ですかね?それから我が家は餃子の餡に大量のニラ・笑

ニラを大量に消費するようなメニューってあまり見当たらないです。

そんな時は、ニラのキムチを作ってみてください。あっと言う間に消費して

しまいます。

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【レシピ】卵とにらのスープ<タルギャルブチュクッ>

今回のスープは、卵と韮です。

卵と韮だと中華風スープを連想してしまいますが中華ではなく煮干と昆布でとったス

ープを使うあくまでも韓国風のさっぱりスープに仕上げたいと思います。

 

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我が家はチヂミをよく作るので韮は冷蔵庫に常に入っていますので、

韮を使った料理はかなり多く登場します。このスープは優しい味なので

韮といえども子供も食べやすいスープです。是非、作ってみてください。

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【レシピ】えのきと豆腐の韓国味噌汁

韓国味噌汁の紹介です。

具材はお値段も手ごろなえのきと豆腐です。

 

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一見日本の味噌汁と同じに見えますが、韓国味噌とダシ、にんにくが入っている事に

より日本の味噌汁とは少し味が違います。

おかずが韓国料理の日には是非味噌汁も韓国みそを使った韓国味噌汁に

してみてください。

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【レシピ】肉じゃがスープ

毎日汁物を作るのにネタ切れになる事はありませんか?

我が家の場合は、なぜか日本の味噌汁が不人気です・笑

赤ちゃんの頃から食べているはずなのに、ここ1~2年は幼稚園組の双子が

あまり食べてくれず具材が偏ってしまってます。

今回は我が家の双子がモリモリ食べてくれるスープの紹介です。

 

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